# Le Préfou

" Comme vous le savez .. ( ou pas ! ) je suis Vendéenne ! et chez moi le préfou c'est très connu ! le préfou est un pain très plat que l'on coupe en petites tranches et garnis d'une farce , chèvre , chorizo .... Mais le préfou traditionnel , le vrai c'est garnis de "crème d'ail" ! Bon OK faut pas manger ça quand on as un rencard ... ahah ! "

Ingrédients :

• Un pain sans levain ou a qui on retire la mie .( oui j'aurais pu le faire .. pas le temps )
• 125 g de beurre demi sel
• 6 gousses d'ail

Pour la préparation : [ Préchauffage du four 180° ]

Rien de plus simple ... il suffit de hacher l'ail finement et d'y ajouter le beurre mou ..

Bien mélanger !

Couper le pain horizontalement et retirer un peut de mie

étaler le beurre dedans puis refermer le pain !

placer a four chaud pendant 15 min !

découper de fines lamelles et servir immédiatement <3

Un pur délice !