# Mousse choco - noisette

"Hummm une bonne mousse , ça passe super bien ! , tout le monde aime ça ! comme j'aime bien changer un peut j'ai ajouté de la noisette ... aie aie aie sublimissime ! <3 "

ingrédients :

• 20 g de beurre
• 180 g de chocolat
• 1 c a s de lait
• 10 cl de crème fraiche liquide
• 3 oeufs entiers
• 3 C a s de poudre de noisettes
• 15 g de sucre

Préparation :

Commencez par mettre le chocolat dans un saladier avec la poudre de noisettes , hachez le si vous utilisez du chocolat en tablette pour qu'il puisse bien fondre .

Portez a ébullition le lait et la crème puis versez la sur le chocolat

Remuez jusqu'a la fonte totale du chocolat , Ajoutez le beurre en petits morceau et remuez encore jusqu'à ce qu'il soit lui aussi bien fondu .

Séparez les blancs des jaunes et ajoutez les jaunes au mélange précédent

Montez les blancs en neige avec le sucre et incorporez les délicatement a la préparation pour ne pas les faire retomber

placez le saladier au frigo au moins 4 H !

si jamais vous voulez faire des petits ramequins individuels , remplissez les avant de les placer au frais . et voila ! y'a plus qu'à ... hummm <3