# Layer cake tout chocolat -

"Aujourd'hui est un jour spécial ! Mon chéri d'amour a eu son code ! Donc pour féter ça je lui ai fait un gâteau tout chocolat avec des couches de chantilly au chocolat ! gateau a étage entièrement recouvert que l'on appel un Layer cake :) il est moins beau que celui que j'ai fait au citron mais il est hyper Moelleux et hyper bon ! "

Ingrédients :

200 g de chocolat ( pour ma part 100g de noir et 100 g de lait )
125 g de beurre
125 g de sucre
4 oeufs
125g de farine
1 sachet de levure

Pour la chantilly au chocolat :

50 cl de crème entière liquide
une grosse poignée de chocolat en granules type : BENCO
sucre glace

Commencez par faire chauffer votre four a 180°

Dans un saladier faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro ondes .

séparez le blanc des jaunes !

Dans un autre saladier ou au batteur , battez les jaunes avec le sucre , ajoutez le mélange beurre chocolat puis la farine et la levure . Réservez

Montez vos blancs en neige et ajoutez les a la préparation délicatement

Placez la dans votre moule et enfournez ! le temps de cuisson varie selon le moule utilisé ! dans un moule assez large et en silicone faites cuires 30 à 35 min ! si vous voulez réaliser un gateau assez Haut et étroit comme moi faites cuire 1H dans un moule haut ou comme moi un cercle en acier couvert de papier alu et cuisson